杨念中和自己的老丈人鲍尔在阳光下里面聊着德国酸菜，整整聊了半个多小时，老人家向杨念中这个毛脚女婿详细的介绍了一下。德国酸菜和冰天花蜜酒有多么大的渊源，多么离奇的遭遇，创造出来了多么经典的美味搭配。
杨念中都听傻了，同时在心里面已经认可了老丈人鲍曼说的是实话了，为什么呢因为世界上所有的事情都离不开巧合这个单词，当年华夏酒仙儿，是怎么创造经典的华夏白酒的呢。
不也是一个非常离奇的巧合吗？装在罐子里面的谷物因为种种巧合被弄湿了，然后开始长毛发酵，慢慢的开始产生酒精，然后就有了华夏的白酒。
而华夏的米醋，生产的手法那更加的离奇，那是因为酿酒的时候疏忽大意，把酒给酿造坏了，没想到出来的居然是醋这种最经典的华夏调味料。
任何事情不都离不开巧合吗？而冰晶花蜜酒和酸菜的关系就是一个巧合，杨念中真的认可了这样的说法。也知道了为什么刚刚老丈人，一听到自己用里海鱼子酱搭配冰晶花蜜酒那么暴怒的原因了，原来是自己吃错了。
杨念中就这点好，他错了他承认开始虚心的向自己老丈人鲍曼请教，一些有关德国酸菜的知识。这么好的酒搭配这么普通的美食，咱们是不是应该注意点什么呀？不能拿过来酸菜就吃吧。
杨念中提出来了自己的疑问，没想到居然把鲍曼给逗乐了，这位老岳父毫无形象的倒在沙滩椅上哈哈大笑，看着不明所以的杨念中，老人家笑的上气不接下气的说的。
“我还以为你小子已经傻到无药可救了，没想到还真有点小聪明，你说的没错，你问的也没错，不可能拿过酸菜，就可以配合冰晶花蜜酒吃下去，要最经典的老酸菜根儿才能更好的搭配。”
杨念中听到这话的时候，感觉到自己的腮帮子都在隐隐酸痛，冰晶花蜜酒吃的不是德国酸菜，而是德国的酸菜根儿。酸菜根本来就是不能吃的美食边角料，怎么在自己老丈人这里，居然可以搭配上千万美元一公斤的冰晶花蜜酒。
可是巧合就巧合在这儿呢，当年那群维京人战士因为破釜沉舟，打算和对方拼命，把最好的美酒喝掉，把最好的美食吃掉，死了也不能把这些好东西留给敌人。
可是当时没有吃的了，剩下的只是一些酸菜根儿然后经典就产生了，从此之后维京部落之间流传着一个传说。要想品尝到最好喝的冰晶花蜜酒，就要搭配最普通的酸菜根儿，而且是老酸菜根儿，最好的是在酸菜缸里面腌制了6个月的老酸菜根。
不到这个时间段这个，老酸菜根儿没有那股味道，没办法激发冰晶花蜜酒最美味的那个点，哎哟这一下子杨念中明白了，看来要想品尝冰晶花蜜酒，得到德国去得找，在坛子里面腌了6个月的老酸菜根儿。
杨念中现在就好奇，冰晶花蜜酒这么好喝，要是配合腌了6个月的老酸菜根，那是个什么古怪味的。杨念中现在都不敢想象啊，这么好的酒搭配这么普通的食物是个什么样的景象。
杨念中被自己老丈人好一通训斥，直接刷新了自己的三观，刷新了自己对美食的理解程度，让自己整个美食记忆开始混乱了起来，都有点不知所措了。